うまレシピ🌿ツナ＆キャベツのサラダ🌿

キャベツの千切りに醤油やソースを掛けるだけでも美味しいです。それをベースにアレンジを効かせた和風味のサラダです。 歯ごたえも有り、自然と咀嚼できるのでボリューム感のある一品です。 野菜を千切りにして和えるだけ。 キャベツとセロリを千切りにし、和えて、盛り合わせます。 その上にツナを乗せます。 ごま油と醤油で味付けをします。 胡椒と黒ごまを掛けます。 好みで、刻んだパクチーや海苔を乗せても美味しいです。 以上 🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝 補足 　ほんの少し風味が変わ

うまレシピ🍴コフタ🍴

コフタ、キョフテなど、名称が地域によって様々ですが、KOFTAは牛肉や羊肉に香草と香辛料を加える薬膳の一品です。 つくねのイメージ 要するに全ての材料を混ぜて、形状を整えて焼くだけです。 【ステップ❶】下記の材料をみじん切りする（材料の大きさを揃える）。 玉ねぎ　中サイズ 半分 生姜　５cm  ニンニク　２片 パセリ　生葉1/4カップ ミント　生葉1/4カップ 【ステップ❷】ステップ❶に肉と香辛料を混ぜる。 牛ひき肉　約500g　 塩　小さじ１ シナモ

うまレシピ🍴ザジキ🍴

tzatziki はギリシャ料理の定番。 ヨーグルトを使った冷たい料理で、前菜や添え物として食べます。 ヨーグルトに甘味を加えないで食べる調理法です。 糖質制限中のおやつにも良いですね。 ヨーグルト・サラダのイメージ 全ての材料をボールに入れて混ぜ、冷蔵庫で１時間以上寝かす。 🐝 きゅうり１本を角切りにし、塩もみをして暫く置き、水切りをする。 レモンの皮を卸で擦る。（大さじ１） レモンを絞る（レモン汁；大さじ１） ニンニクおろし（１片） ディル＆ミント　

うまレシピ🍴人参サラダ🍴

今回ご紹介します人参サラダは、どこに持って行っても好評をいただいている自慢の一品です。 切る＆和えるだけで、ボリュームのある一品です。 酢の効いた浅漬け・マリネのイメージ 玉ねぎ１対人参２〜３の割合で、まとめて作っても冷蔵庫で数日持ちます。 【 ステップ❶ 】切る 玉ねぎスライスを塩もみ（塩多め） 人参細切り 【 ステップ❷】和える ❶に、胡椒・オリーブ油・バルサミコ酢を加えて和える。 以上 🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝 写真；サラダほうれん草＋人参サラダ＋ナッツを

うまレシピ🍴チリ・ビーンズ🍴

アメリカでは日常的に食卓に並ぶメキシカン料理があります。 チリ・ビーンズはメキシカンかと思いきや、どうやらテキサス州の郷土料理の様です。 イメージは辛味の濃厚スープ 無水鍋や調理機能のある炊飯器であれば、全ての材料を入れて混ぜ、スイッチを押すだけでも出来るでしょう。 【ステップ❶】順次鍋に投入して炒める。 油（オリーブオイル大さじ１）を低温で加熱。 玉ねぎ（１個）みじん切り・ニンニク（２片）を半切りし、キャラメリゼ。 牛ひき肉（約450g）。 【ステップ❷】ス

うまレシピ🍴コーン・ブレッド🍴

私が居るアメリカ・ミネソタ州はコーンの産地です。 コーン・ブレッドはこの地方特有の一品です。 材料とレシピ（３ステップで出来る！） アレンジと具体的な手順は後方に掲載しますので、先ずは簡略化の３ステップから。 【 ステップ❶ 】　下記材料を混ぜる ・無塩バター（溶かす）　大さじ４（15ml×4） ・卵（大）１ ・蜂蜜　大さじ１ ・バターミルク　１ 1/4　カップ 【 ステップ❷ 】　下記材料を混ぜる ・コーンミール（とうもろこし粉）１カップ ・小麦粉　１

空気を読む事の良し悪し。

みなさん、ごきげんよう。 地上に楽園を創るプロジェクトをしています。アウローラ魔法の学校です。 ようこそ！ 私は宇真（うま）です。よろしくお願いします。 日本人には馴染みのある【空気を読む】というフレーズ。 そもそも【空気を読む】とは、何を意味するのだろうか？ その場や状況の状態を感じ取って、調和的に反応する。というのが語源の意味に近いであろう。 集団や組織の中で、協調性や円滑さを生み出すには、良い言葉ではある。 しかし、どちらかというと「右向け右」「左向け左

感情を出すこと。

私の夫は４分の１イタリアンなアメリカ人。 イタリアン出身の義母方には大家族の繋がりがあります。 イースター、サンクスギビング、クリスマスの様な機会には、あらかじめ担当の品が告げられ、その一品を持ち寄るパーティーがあります。 さらに夏休みは、８月の第３週末からの１週間を、湖畔のリゾートのキャビン（山小屋）で一族総勢40人ほどが一緒に過ごします。 毎年同じ時に同じ場所で。 各世帯が各キャビンで過ごし、一緒に持ち寄って食べる夕飯以外は、それぞれがてんでに過ごすのですが、湖

noteでご活躍のみなさま。 初めまして！