こどおじ録私譚④

こわれゆく強き母という偶像

認知症悪化予防の為に
なるべくならお袋に続けて欲しかった炊事に関して
台所ふきんの使い方
食器まな板ほか器具の扱い
その他諸々衛生管理面が近頃絶望的に疎かになった 

手間隙のかかる料理は2年ほど前からできなくなり
今となっては肉野菜炒めの下味を付け忘れるレベル

調理そのものが上手くできないだけではなく
そもそもの段取りができない
食材を口頭で伝えておいても
冷凍庫から全く関係ない冷凍食品を出して
しかもその調理方法を守らないで温めるから
食べられるか食べられないかよく分からない
そんな物が皿に並べられて出されるようになった