安くても完全手作り　安心安全　食べて健康に！！！

　このブログは医原病に罹患してしまった当事者本人が実際に日々安心安全な食事を料理し、記録して作っています。

　医師に処方された向精神薬を疑うことなく１９９９年１２月から約１５年もの間、漫然と服薬し続け

『医原病*1』

に罹患してしまいました。

　心因的なものが原因であれば薬剤で治るわけはありません、
完全断薬して丸９年経った現在でも離脱症状(禁断症状)が続いています。
　医師には疾患の根本治療はできません、対症処置を施すだけです。

　元々料理をすることが好きな性分なので、『身体が欲する安心･安全な食事』を手作りすることを再開。
　出汁を引いて料理に使うことを基本とし、鰹節も本枯節からかつおの節(荒節)、鰹厚削りに宗田節、さば節、鮪節、焼きアゴ(干して焼いた飛び魚)を駆使し、煮干も関東煮干(青煮干)、瀬戸内産いりこや日本海産いりこ(白煮干)を使い分けています。
　また、数種類の塩、味噌も使い分け、調理する素材毎に合わせ使っています。

　料理をするにあたり材料費を一人分一食当たり２００円～３００円以下で調理できることを基本とし、夕刻･夜間帯が買い物タイム、日中の買い物時でも「見切り品･処分品コーナー」が真っ先に向かう場所。
　国産食材にこだわりを持っており、生鮮、特に国産生肉･生魚は正価の半額で調達するようにしています。
　食材を安く手に入れられる店舗/商店街等の探索もPleasureとして楽しみながら積極的に行い、驚くべき価格で高級素材を手に入れたりしています。

　主媒体はアメーバブログで、こちらでは独自レシピや厳選素材を使用した添加物フリーのお手製料理、そして私が交渉して取り扱いを行う自然農法栽培、無耕作農法栽培、無農薬農法栽培、低·減農薬栽培栽培物の頒布広報を行う目的で開設しています。
　また、このメディア上で購入されました記事販売収益は障害者手帳３種保有者だけで運営を試みる社会参加実験「地方産品マルシェ」開催の定期催行準備、運営費に充当させていただきます。

身体を治すためには「口にするもの」を改善
するしか、方法はないと確信しています。

※１： 医原病とは
　現代医療が作り出す病気全般の呼称。不勉強な医師が最新の医学知識・情報を学ばないが故に、最新の医学によらぬ診察や投薬が及ぼす危険性を鑑みず、漠然と古い知識だけで処置に当たり受診に来た健全な人を”患者”に仕上げてしまう病気のこと。