大分県佐伯産ブリの真子から生まれたブリのカラスミ「ブリッタルガ」
家でおいしいボッタルガのパスタが食べられるなんて‼️
あ、間違えた！ブリッタルガでした‼️
大分県佐伯市産ブリの真子から生まれたブリのカラスミ「ブリッタルガ」を使ってパスタを作ってみました。
うむ、おいしい‼️
5歳の娘もおいしい〜😋と！
「添付のレシピ通りに作りましたが火を使うのは麺を茹でるときだけ」という超簡単工程◎混ぜるだけです。（バターがなかったので、そこだけ塩糀とオリーブオイルで代用しました🙏）
これは「仕上げにオリーブオイルをかける」のが超ポイントですね！シンプルなのでオリーブオイルは品質の良いものが絶対にいいです！
うちのオリーブオイルMIOなら、青ラベルBluとよく合います👍
「ブリッタルガ」は大分県佐伯市「道の駅かまえ」で販売中🐟
1箱600円でパスタ4〜5人前は作れそうなくらいパウダータイプのカラスミが入っていました。これは、なかなかいいお土産です❣️
結婚式の引出物のひとつにも良さそう❣️
○ューピーのパスタソースなど市販のものより体にも良いですね。
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