新商品検討中、食べ合わせ検証中

品質の良いフレーバーオイルが手に入りそうなので、食べ合わせを検証中です。

✴︎レモンオリーブオイル🍋
✴︎ローズマリーオリーブオイル🌿
✴︎にんにくオリーブオイル

今日は夕方から庭先バーベキューだったので、お肉との相性を検証。炭火で焼いたお肉に、オリーブオイルを付けながらいただきました。

「おいしいっ！！」
まずお肉の臭みが消えます。オーストラリア産の牛ハラミ、そのまま塩コショウだけ、タレだけで食べると少し肉の臭みが気になったのですが、塩コショウ+オリーブオイルを付けることで臭みがゼロに。フレーバーも強すぎず程よい感じ。飽きません◎

結果、お肉にはどれも合いました。
パパはローズマリー、私はレモン、娘はにんにくがイチオシ！イチオシは票が割れました🤣

娘曰く「にんにくオリーブオイルにお肉を付けて、おにぎりに乗っけて食べるのがオススメ」だそうです。最後には、おにぎりをにんにくオリーブオイルに直づけしながら食べていました。笑

確かに、そのまま炒めればガーリックライスになります🌟

あと、ローズマリーって子どもには受けが悪いかなと思っていたら、全然そんなことはなく、2歳の息子も率先してお肉を付けて食べていました∑(ﾟДﾟ)

数年前まではフレーバーオイルというとTheお土産という感じで、古くなったオイルや、おいしくできなかったオイル、extra virgineでは売れないレベルのものでも、唐辛子🌶などを瓶の中に放り込んでおけばわからなくなる。
というような感じだったのですが、最近はいいものを使っているものも多く、使い勝手がとてもいいとのこと🌟
こちらのものは、オリーブオイルを絞る時に、オリーブペーストの中に、一緒にフレッシュなレモンやハーブを入れて抽出しているそうで、オイルの味とレモンなどの味をバランス良く感じさせるように、生産者さんたちも大変苦労されて量を調節されているそうです。

Paneolioでの取り扱いが決まりましたら、改めてお知らせします！

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