ヴァン・ムスーラ・ヴィ・アン・ローズ 2021 / ドメーヌ・ル・パ・サン・マルタン

2022年10月16日 09:56

自然栽培、伝統製法を用いて醸造された
「バラ色の人生」という名のヴァン・ムスーです。

ドメーヌ・ル・パ・サン・マルタンは、ロワールの家族経営のドメーヌです。
1997年よりオーガニックを実践していて、エコセールの認定を受けています。

シラスが土壌を酸性に保つため、ミネラルと酸に富んだブドウが採れます。収穫日は酸と糖のバランスだけではなく、フェノール類の成熟具合を重視して判断しています。現代醸造学を学んだ若手の当主で、知識や経験が豊富です。

グラスに注ぐと、綺麗なバラ色で
上品なしっかりとした泡立ち。

いちご、さくらんぼのニュアンスに、
バラの花のアロマ、しっかりした酸とフレッシュな果実味の後口に、ほんのり果実の甘さを感じます。

食前・食中と楽しめるのも嬉しい、
使い勝手の良いロゼ・スパークリングワインです。

2021 VT が入荷いたしました。
是非おためしください。

週末のおうちごはんは、
牡蠣のグラタンと、にんにくとパセリの風味が食欲をそそる、ブルギニョンバターで焼き牡蠣に。

魚介にも良く合う、ロゼ泡が進みます。

Vin Mousseaux La Vie en Rosé 2021
Pairing with「Gratin de huîtres」
and 「Grilled Oysters with bourguignon butter」

Vin Mousseaux La Vie en Rosé 2021 / Domaine le Pas Saint Martin
メーカー希望小売価格 3,950円

ヴァン・ムスー ラ・ヴィ・アン・ローズ 2021 / ドメーヌ・ル・パ・サン・マルタン