今日はナミビアごはん🇳🇦
2024.10.18
今日はナミビアごはん🇳🇦
ナミビアって、ナミブ砂漠、そしてカラハリ砂漠の一部もあって、完全にBW（砂漠気候）ってことしか知らなかったのだけど、鉱山もあって、ダイヤモンド、金、ウランなどなどが採れるそうです。あとは、オリックスっていう角の長ーいヤックルみたいな動物、フラミンゴ、オットセイ、キリンやゾウやしまうま、ミーアキャット、そして私の大好きなペンギンたちもいるみたい。
お料理です
ポイキーコース（カレー風味の肉と野菜の煮込み）
ブルボス（ソーセージ）
チップス（フライドポテト）
パップ（とうもろこしのもちゃもちゃ）
カレーとソーセージとフライドポテト…わんぱくメニューみたいですが、ポイキーコースはカレーといってもカレー粉とターメリックだけなのでカレースープみたいです。さらっとしてて、パップのもちゃもちゃにもよく合うし、なにより重くならなくてよい。
そしてパップ、今日はとうもろこしオンリーだったのだけど、いちばんおいしくできた気がする！お湯の中に粉を入れて練る、の入れ方が丁寧にできたので、粉にしっかり火が通り、柔らかめに仕上がりました。時間が経ってもあんまりがちっと固まらないし、とうもろこしオンリーもきわめつつあるかもしれない…いいぞその調子。
ブルボス、いわゆるソーセージなのですが、これとチップス（フライドポテト）はドイツの植民地だった名残りのようです。ソーセージは買ってきたものだし（ぐるぐる巻きの長ーいのを焼いたりすることもあるみたい）、ポテトも冷凍のポテトを揚げただけなのすが、まあ、間違いないです。なんだろこのパーティー感。
ちょっと心配なので、きゅうりとパプリカのサラダも作った。
ソーセージ、フライドポテトっていうところからわかるかもですが、ドイツの植民地だった時代もあるのでした。食べ物ってほんとに影響を受けやすいものですね。でも全部そうなるってわけでもなくて、いろんな文化がまざって今の味🇳🇦
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