マガジンのカバー画像

発酵食品(麹) 活用

6
麹を使った発酵食品の活用方
運営しているクリエイター

#即席味噌汁

かちゅー湯で具沢山お味噌汁

かちゅー湯で具沢山お味噌汁

2日酔いや風邪の時に、沖縄で飲まれているかちゅー湯。味付けはお味噌やお醤油などだそう。

材料 1人分

鰹節 たっぷり
お味噌 大さじ1位
湯 適量
具材 お好きな具
とろろ昆布、小松菜,お豆腐、ネギを入れて朝ご飯に頂きました。

作り方

お椀にたっぷりの鰹節、お味噌と好きな具材を入れる

お湯を注いでお味噌をといたら完成