【小さな家出日記＃2 ばあちゃんのレシピ再現】

台所で一人で料理をすること。台所は私にとって呼吸がしやすい場所である。また、一人で料理をするという行為は呼吸をするようにできる。 家の中で家出ができる。矛盾した響きのように聞こえるが、私にとって確実に台所で一人で料理することは、紛れもなく小さな家出だ。 この呼吸がしやすい台所という場所で、亡くなった祖母が書き残したレシピ(大根のしょう油漬)を再現してみた。 祖母の追体験 味を再現したいという欲もあるけれど、私は祖母がどんな思いで大根のしょう油漬を作っていたのか辿りたい