アグー豚と島野菜
7月の沖縄旅行、1日目の夕食を食べた島しゃぶしゃぶのお店では、アグー豚のしゃぶしゃぶコースをチョイス。
もうこれは、食べた瞬間にわかる。「ホンモノですね」と。
ぜひご自身で足を運んで味わってみてほしい。
島しゃぶしゃぶNAKAMA
▶ https://okinawa-stay.com/nakama-dinner/
そしてこちらのお店は、島野菜がバイキング形式で食べ放題になっていて。
まわりのお客さんはみんな容器に山盛りの野菜を載せて何度も行き来していて、すごいなーーーと思っていたんだけど。
これが本当に美味しくて。
結局4回くらいお代わりしたよね。笑
特に紫色の葉っぱの「ハンダマ（水前寺菜）」は少しぬめりがあって美味しいの。
旅行をしたときは、その土地独特の食材が食べられるのが嬉しい。
いつでもどこでも日本全国・世界各国の食材が食べられるようになっている時代だけど（東京はとくにいろんなものが集まっているから）、やっぱりその土地でしか食べられないものってあるし。
鮮度が違うから味も違う。空気や水などの環境もそうだしね。
沖縄では、新鮮なフルーツと島野菜かな！と私は思います♡
そして、シメはやっぱり「沖縄そば」で！
アグー豚と島野菜のダシが黄金の鰹出汁にたっぷりと溶け出していて・・・最高でした♡