今年も開催「SPICE CIRCUS」
2024.11.24（日）沖縄県名護市にある、「なごアグリパーク」にて
やんばる畑人プロジェクト主催の「SPICE CIRCUS」が開催されます。
今年で3回目、やんばるのスパイス、食材を使った1日限りのメニューで皆様をおもてなしさせていただきます。
ワークショップ充実
ワークショップにはなんと日本の2大スパイスメーカーさんが参加です。
詳しくは、Instagramアカウント ＠yanbaruharuserpj で確認してみて下さい。本来であれば競合する2社ですが、国産スパイス栽培を盛り上げるという共通の目標を持つことで、私たちの取り組みに賛同いただけることになりました。
先日ニュースリリースした、国産コショウ栽培の展示圃場もワークショップとして初公開になります。
世界のスパイス産地が、気候変動、連作障害などいろいろな問題で収量か減っていく中、スパイスをほぼぼほ輸入に頼っている日本は、どうなっていく？！もし国産が可能なスパイスがあるのであれば、全力で取り組むべきでは？
日本の国民食となったカレーを守るためにも、みんなで盛り上げていきたいですね。