やんばるでコショウを栽培しよう③
苗を定植して約４ヵ月が経ちました。個体差はありますが、元気のいい子は１ｍほど成長してきました。
暑かった夏を乗り越えて
夏の沖縄の最高気温も少しづつ上昇していたのですが、今年は特に35℃を超える日が続きました。さすがのコショウたちも新芽が焼けてしまい、ほとんど動きのない日々が１か月ほどありました。
9月に入りようやく落ち着いてくて、新しい節からは発根が始まり、ピタピタと柱にくっついてきてます。
※反省点としては、ハウス栽培でもあるので、来年は夏前に遮光ネットをかけようと思います。
今年もSPICE CIRCUSを開催します
今年で３回目となる、スパイス料理に特化したフードフェス、
「SPICE CIRCUS」
食で地域を元気にするプロジェクト「やんばる畑人プロジェクト」が主催するフードフェスになります。出店者は約20店舗、各々がその日限りのスパイス料理で皆様をおもてまし致します。
さらになんと日本の2大スパイスメーカーが応援に！
昨年に引き続きヱスビー食品（株）様の参加が決定し、さらになんとハウスギャバン様の参加も決定しました！
国産スパイス栽培の可能性を信じて、農家、そして料理人が手を組んだ、私たちの取り組みにご賛同いただき、競合する企業さんではありますが、一緒に参加していただけることになりました。（なかなかの奇跡です）
皆様のご参加お待ちしております
日時は2024.11.24（日）11：00～16：00
やんばるのスパイス料理をたくさん楽しんで、ワークショックにもぜひご参加下さい。私のコショウ畑見学ツアーもあります。
詳しい内容や参加のお申込みは、Instagramアカウント ＠yanbaruharuserpj
で受け付けております。