格子に編みたい | かぼちゃとニシンのパイ
魔女の宅急便、『あたし、このパイきらいなのよね』でおなじみ（？）の、かぼちゃとニシンのパイを作りました。
・パイ生地を仕込む。
・かぼちゃペースト（レンチンして、塩、オールスパイス少々を加えてマッシュ）
・ホワイトソース（みじん切り玉ねぎをバターで炒め、小麦粉、牛乳、塩を混ぜて火を通す）
・サバの水煮缶！
そう！じつはニシンを見つけられなくて、サバ缶にしちゃいました。
メインイベント、格子に編んで。魚（に切り抜いた生地）を飾る。
インスタなどで実際に作った方のデザインを真似っこしながら。なんとかできた。あとは焼くだけ。
こんがりといい具合に焼けました。
縁のザクザク感もたまらない。
ドキドキしながら食べたら。おいしいじゃないですか！欲を言うならば、サバではなくてアンチョビが合いそう。（ニシンはどこへ行った🤣）
ホームパーティーにお呼ばれされたら、これ作って持っていこうと思います。