私の仕事

またまた書いてみる、、
珈琲店経営しております。
実績も何もない状態から10年飲食店を経営して来ました。最初僕は何をしたかったか？
「奥様と一緒に仕事がしたかった」
うちの両親がそうだったように僕もそれがしたかった。ウチの両親は共働きで同じ仕事を一緒にやっていた。その姿を見て成長してきた僕はその仕事の仕方に惚れていたのだろう。
一緒に頑張って仕事をして仕事の愚痴を話したり楽しかったことを話している両親を思い出しても嬉しくなる。
既に両親が他界しこの話は両親ともう出来ないが
僕の子供達にはまた両親のように見せる事が出来ている。楽しい事も苦しい事も全てを子供達に見せる事ができる良い仕事をしている。自営業という仕事に誇りを持って働く事ができている。なぜ僕がこんな事を話しているのか？
現在の日本の飲食店の経済状況がとても良くない状態だからだ。
僕の仕事は対お客様相手の飲食店「珈琲店」繁忙期と閑散期をもつ観光地で営業している。状況が悪いと言う経営者が多いが、なぜそんなに騒ぐ事があるのかわからない。思考し行動していけば自ずと答えが見つかりその店の変化から進化して何かしらの結果が出るはずだ。経営状況がヤバいのは経営者がご高齢になっているのではないだろうか？高齢化は仕方がない世界的にみても上位に位置している。
年々高齢化が進み飲食店の数が減っている。
高齢化が進み地方都市の過疎化が問題になっている。
誰がそういった状況を問題視して解決策を練るのか？政治家の方々？若者？高齢者？
誰も解決策を出してこない、、
人手不足で飲食店は大変なことになっている。
どうしてそうなった？
なぜお客様をもてなす側が辛くならなくてはいけないのか？
なぜ？
行きたくない仕事に行く働き盛りの中年！
働きたくないから楽して稼ぎたい若者！
もう働き終わったので老後は適当にしたい高齢者！
この流れじゃ飲食店に人が集まらないのは道理だ！僕たちの年代で飲食店で働きたい人達が少ない、世間一般で「飲食店は大変だ」「飲食店はブラックだ」などと言う話が出ている。誰が決めた？
こんなに働きがいがあって、自分で作ればやりがいと生きがいを両立できる凄い仕事なのに！スマートに配膳出来たらカッコいいじゃないか！ドリンク可愛く作れたらカッコいいじゃないか！ケーキが美味しかったら幸せじゃないか！
なぜ飲食店はツラいと決めつける？
根本が間違ってる。
生きるとは辛いものじゃないのか？
辛い事を経験して成長するために生きてるんじゃないのか？
辛い事を経験して成長していかなったら何のために生きてるの？
楽して儲けて自堕落するなんてつまらないじゃないか！！
死ぬまで働き続ける。そんな人生もカッコいいとは思わないのか？
今この現代に僕はそぐわないかもしれないが、死ぬまで働く！そんな人生を歩みたい。
そして僕と関わる人たちは皆そういった考え方の人たちばかりだ！
働くって最高じゃないか？
働くって生きがいじゃないか？
働くってカッコいいじゃないか！
今のこのご時世に逆行して行く人生を歩みたい。
泥臭い方が楽しいじゃない
そういう人たちがいないと街が成り立たない事を考えて欲しい。
スマートに働くことが悪い事じゃない。その人達には文句はない。
しかしスマートに働く人たちが、必死に汗を流して働いている人たちを下に見ることは許さない。
全ての働く人は平等であり選択の自由であるからだ。口コミ、文句、言うなら来るな！
そこで働く人の否定をするな！
飲食店が無くなって困るのは利用するお客様だろう。コレから数年で飲食店は激減する。開いていることに感謝して営業しているスタッフに敬意を表する！それくらいの心の大きさをもつお客様に来店して欲しいと常々考えている。当たり前だが僕はどこに行ってもそこで働くスタッフに感謝して必ず「ありがとう、美味しかったです。」と伝えている。
皆んな気づいているか？
飲食店は減っているんだぞー
忙しい店はどんどん忙しく
高齢化している店は段々無くなる。
この流れは止められない。
だから僕は必死に汗をかいて働く
少しずつでも良いから店舗を増やす。
そんな努力をしながら日々考え毎日仕事をしている。もう待った無しだ。
僕の仕事を理解してもらえただろうか？
仕事と言うか仕事に対しての考え方だったかな？
最後に働くことへの心構えとして
働いてる場所を楽しくするのも、大変にするのも自分次第、自分の努力でどうにもならないことはない、自分で引き寄せている事を自覚して自分でその場所の雰囲気作りをして欲しいと思う。全ては自分次第だ。

最後まで読んで頂きありがとうございました♪
また気分で日々を綴らせていただきます。