オカビズサポートの洋菓子店さんが今大注目！タカシマヤフードメゾン岡崎店でポップアップ出店中／岡崎市・AN LUXE【創業・コンセプトメイク】
こんにちは！
岡崎市が運営する完全無料のビジネス相談所、オカビズです。
岡崎駅近くのショコラトリー・AN LUXEさんが今日から7日までタカシマヤフードメゾン岡崎店でポップアップ出店中！初夏に合わせた抹茶×チョコの新商品も。
お客さんが列をなす盛況ぶり！
実はAN LUXEさん、創業前からオカビズをご利用いただいています。
センター長高嶋がじっくりお話を伺っていく中で、ショコラティエ青山さんのすごいご経歴が明らかに。あの「タイユバン・ロブション」をはじめ、国内外の有名レストラン、パティスリーでパティシエを務め、2005年の愛知万博ではVIPのデザートを担当するなど、世界に認められる腕をお持ちだということが分かったのです。
高嶋からは、ありふれた洋菓子店ではなく得意とするチョコレートを武器にショコラティエとしてチョコレート好きのためのお店にしていきましょうと、コンセプトの方向性をご提案。
コピーライター松田が、青山さんご経歴を踏まえてショコラトリーとしてのコンセプトを形にするサポート。
こうして「すごいところ」をしっかりと掘り下げ、コンセプトを明確にして青山さんの提供するスイーツの価値を見える化していくお手伝いをチームオカビズでさせていただきました。
サポートのなかで以前オカビズよりタカシマヤフードメゾンさんとお繋ぎし催事出店をしたところ大きな反響があり、引き続き出店のお引き合いをいただいているとのこと。
どんどん岡崎で知名度を増しているAN LUXEさん。引き続きお手伝いさせていただきます！
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