シウマイ弁当の値上げ、受け入れましょう

４０円、値上げだそうです。１０月１日からシウマイ弁当は８６０円から９００円に。他のモノなら買いだめして自衛しますが、この弁当の代替品はないから仕方ないですね。

崎陽軒の値上げニュースリリースはこうなってます。
「製品の原材料、包装資材、諸経費等の高騰が続いております。ー中略ー経営努力だけでは原材料価格等諸経費の高騰に対応することが難しいと判断し、平均４．０％の価格改定を行うことにいたしました」

シウマイ弁当は４０円、４．７％の値上げになります。ちょっと引き算をして根拠をさぐってみましょうか。

まず、工場出し価格の推定です。直営店でも販売店でも価格は同じ、駅売りならＪＲなどに手数料を払わないといけない。販売価格８６０円ですから、

８６０×０．９２＝７９１円（税抜き価格）
７９１×０．８０＝６３３円（販売手数料２０％として）
工場出し価格は推定６３３円ということになります。

値上げ理由は原材料と包装資材、それに諸経費。これは主に運送費でしょうね。

原価率は、原材料は食材ですから２５％、包材費を１０％、運賃１０％とします。

原材料費：６３３×２５％＝１５８円
包材費　：６３３×１０％＝　６３円
運送費　：６３３×１０％＝　６３円
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小計　　：　　　　　　　　２８４円

これが４０円の値上げになるわけですから、１４％に相当します。

シウマイ弁当の前回の値上げは２０１８年、３０円でした。それ以降のナフサ高騰によるプラスチックなど包材の価格上昇、軽油の値上がりによる運賃の見直し、小麦粉、たまごなど食材の値上げが続いています。天然水ですら２０円（２０％）アップが１０月から予定されている。

４０円、仕方ないでしょうね、受け入れましょう。だって、シウマイ弁当の代替品は見当たりませんから。