小井戸 2019年12月16日 00:55 本日の豆知識芥子菜の一種である「青菜頭(チンツァイトウ)」のコブ状になった茎をスライスして塩漬けにしたものを「搾菜(ザーサイ)」という。 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート