小井戸 2020年3月26日 23:25 本日の豆知識アオカビを用いて作られるブルーチーズは製造過程においてカビの毒性を分解することで食すことができる。ちなみにカマンベールチーズは白いカビを用いているがこれもアオカビの一種である。 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート