🐦今週の1枚🐦　杏の不思議

スーパーに
加工用の杏が並んでいました。

生食用の杏は、
しっかりとした香りと甘みがありますが

加工用の杏を生食すると
香りも甘みも酸味も ほんとーーに薄くて
ほぼ無味無臭の【物体X】

それなのに、
火を入れるやいなや
豊かな香りと酸味が現れて
果汁が滴り溢れます。

加熱だけでは酸味が勝ちすぎますが
砂糖を加えると素晴らしいバランスに。

これはもう魔法！！

その魔法を楽しみたいから
毎回何個かは あえて生のままでいただきます。

全神経を舌に集中させ、味の薄い杏を味わう。
それもまた美味しい時間です。

（2024.6.26自サロ投稿分）

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先週、急にスマホのロック画面が
何をしても解除できなくなりました。

タイミング良いので機種変更したのですが
1から設定するのが面倒くさすぎます…
機種変して一週間経ちますが、
入れ直しきれていないアプリがちらほら。

ひ必要な場面になって
あ！！
っとなって入れるので、
非常に効率の悪い日々を過ごしております。