たまごかけご道

#うちの卵かけごはん

「納豆も入れちゃいなよ。キムチもあるよ。海苔のせる？」

主人が畳みかけて言う。そう、うちの主人はグルメ王なのだ。そして、私は言う。

「ダメダメ！ たまごかけごは醤油だけがいいの！」

「そぉう？ 美味しくなるよ？ たまごかけご」

「見てて」

• 白いホカホカごはん。

• ごはんの真ん中を少し凹ませる。

• そこに、卵を割り入れる。

• 醤油をやや多めにかける。

• 真ん中の黄身を割らないようにしつつ、白身の部分をかき混ぜる。（とろっとしたかたまりを、泡立ててほぐすのだ。この時、ごはんと混ざっても良いとする）

• そして、いよいよ黄身を割り、ちゃっちゃと軽く混ぜる。（この時、ご飯茶碗に黄身がふれてはいけない！）

「いただきます！」

……ん旨い！！

「ごちそうさまでした。」

さあそして、食べおわったご飯茶碗をご覧なさい。黄身がかかっていない。なんと美しい！

「どうですか！ このたまごかけご道、見ましたか？！」

と主人に聞くと、

「うんうん、そうだそうだ。ハハハ！」

と、テレビのバラエティを見ながら笑う。

そういうわけで、この「たまごかけご道の秘伝」を、ここにしたためることにしたのだ。

美味しいよね。