かき揚げそば

新橋烏森口のそば屋さんかのや。

そばとうどんで出汁を変えている。
そばは関東風、うどんは関西風。
どちらも美味しい！！

いちおしはかき揚げそば。

かき揚げは衣が薄くかるく、
崩れやすいというより崩れてることが多い。
でもそれが好き。

具材は主に玉ねぎに、
絶妙な割合でたまにゲソやエビが入ってる。

ちょっと贅沢したいときは卵もトッピング。

今朝は朝食に。

満腹♪