【質問回答14】好きなカフェ、おすすめのカフェを教えて！
連休間近で、もろもろの発注漏れがないかを焦って確認中です。note書いてる場合じゃない！って時こそ無駄に溢れ出るやる気の行き所よ。。。
そんなわけであっという間に一週間たちまして質問コーナーの水曜日です。
過去の質問はこちらからどうぞ。
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Q.好きなカフェを教えて！
好きなカフェ・おすすめのカフェがあれば教えてください！
A.もっと情報ないと選びづらいですがオススメは色々あります
ぶっちゃけると場所とシチュエーションと予算、質問者さんの経験によってハマるお店は変わります。東京ってカフェ天国というか数がめちゃくちゃ多い＆バリエーションも豊富。
故に好みの場所を見つけるには、そもそも自分の好みを知らなきゃいけない。つまり、あなたの情報をもっと聞かないとドンズバのオススメは出しづらいです。
なので今回は王道から始めてちょっと抜けたものも紹介しつつ、僕のイチオシまで紹介しますね。
まず王道で行くなら表参道のパンとエスプレッソと、同じところがプロデュースしている立川のネイバーブランチなんかは明るくて爽やかでオシャレ＆パン製造もしているのでパンも美味しい。いわゆるカフェと言われてイメージするお店。
何と言ってもパンはテイクアウトOKだから、ちょっとした手みやげにも使える。お茶をしつつ明日の朝食までGetできちゃう！（主夫感。。。）
もうちょい背伸びしてシックに行くならホテルのラウンジもカフェ利用におすすめ。渋谷のTRUNK HOTELのラウンジはテーブルも広めで席間の距離も程よく離れていて、ちょっとした打ち合わせにも使えます。（ここの設計はジャモアソシエイツさん。井上さんは海外っぽいハイブリッド感を作らせたら日本イチのデザイナーだと思います。）
美味しいコーヒーを飲みつつちょっとノートPCで仕事をしたい時なんかは同じく渋谷のSTREAMER COFFEE COMPANYも良い。ここは手広く色々な場所に展開しているので、お近くのお店にどうぞ。
そうそう、忘れちゃいけないのが西国分寺のクルミドコーヒー。
ここの水出しコーヒーとお菓子類は都内屈指のレベルです。何より空間構成が素晴らしい。デザイン的にはディズニー寄りというかファンタジー路線ですが、作り込みとオーナーさんの愛情をふんだんに感じます。
で、本題。36歳のキャリア10年越え中堅デザイナー的にはどんなお店行くの？という僕の場合のオススメのカフェは以下の二店舗。
表参道駅の地上出口ほぼ直結の表参道スパイラル。そのビルの5階にあります。初見殺しというか、街を観光でブラブラしていてはまず辿り着けない。
でも、ここはファッションブランドのミナ・ペルホネンの皆川 明さんがプロデュースされているカフェなのです。（設計はランドスケーププロダクツさん。建具周りや棚板の納まりが抜群にセンスいいです。）
コンパクトなお店なのでメニューは絞ってありますが、料理好きの皆川さんらしくランチからディナーまでクオリティ高い！ビオワイン＆オーガニック中心なので、ビオ好きな人に特にイチオシ。
実は皆川さんは僕も関わっているNPO法人SLOW LABELの理事をずっと歴任されていてお世話になっています。
糸井重里さんらと並んで大御所と呼ばれるクラスの方ですが、非常に物腰が丁寧かつ柔らかく、どんな相手であろうと敬語でスマートな姿勢。おまけにセンスも良い。将来、ああいう年齢の重ね方をしたいなぁ・・・と憧れます。
家と庭の隣接の売店では僕が設計施工を担当した熊本発 SLOW GELATOも販売してます。都内で買えるのはここだけというレベルでレアなので、これからの暑い季節にぜひどうぞ！他に調味料や季節野菜なんかもあるので、ぜひ覗いてください。
余談ですが同じフロアにはミナ・ペルホネンのお店と、お茶の専門店「櫻井焙茶研究所」があります。
こちらのお茶の専門店の設計はシンプリシティの緒方さん。銅板でしつらえたカウンターなど微に入り細に入りこだわり尽くした空間は必見です。緒方さんは和のデザインをさせたら日本イチ＝世界イチの方だと思っています。そんな緒方さんデザインのカフェが次に紹介するこちら。
銀座のポーラビルの2Fにある和菓子屋さん＆お茶屋さん。もうちょっとしたらカキ氷が始まりますが、季節を問わずいつ行っても素晴らしい。もちろん和菓子のレベルも高く、パッケージもこだわり抜いていてここぞの手土産にピッタリです。（僕ら夫婦の結婚式の引出物はHIGASHIYAさんで頼みました。）
もともとは僕がよく出入りしていた内田先生の麻布のオフィス1FにHIGASHIYAさんが入っていて、それで知りました。展覧会のレセプションでHIGASHIYAさんのケータリング頼んだのは良い思い出です。
その後、銀座店を出されてもう10年近くになるのでしょうか。全く古びることなく、むしろ時間を経て建材が重厚感を増しているようにも感じます。僕もこういう仕事をしたいと思える、そんな憧れのお店です。
銀座でしっとりした時間を過ごせる＆海外から遊びに来た友人など喜ぶこと間違いナシの素敵な場所です。（ただし圧倒的なハイセンスオーラの入り口＆店員さんもハイソ感溢れるので服装はちょっと意識して行ったほうがいいかも。。。）
僕の職業が空間デザイナーということで、設計にもこだわりがあってかつ美味しいお店を紹介しました。職業柄リサーチは常にしているので、もう少し好みや状況がわかればもっと具体的にオススメができると思いますが、紹介したお店はどれも良いお店なので機会あればぜひ足を運んでみてください。
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質問コーナーも残り質問2個です。質問なくなったらどうしよう？と心配しつつ、ここを見たあなたが何か質問をくれるんじゃないかと期待してお待ちしています。
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