食品の裏に潜む危険性！絶対に避けるべき添加物7選とそのリスクとは？
【必見】食品添加物の危険性について解説
今回は、元プロボクサーの竹原慎二さんも言及していたという【食品添加物の危険性】について、分かりやすく解説しています。
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特に避けるべき危険な添加物7選
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①防カビ剤
輸入レモンやグレープフルーツの皮に使われていることが多く、
皮を剥いても、実にも浸透している可能性があるため注意が必要です。
スーパーでは「防カビ剤未使用」と表示されているものを選んでください。
②次亜塩素酸ナトリウム
コンビニのカット野菜やサラダに使われていることが多いです。
カビキラーと同じ成分で、野菜についたカビを殺菌する目的で使用されています。
体への影響を考慮するなら、素材そのものを買ってきて、調理するのがおすすめです。
③アスパルテーム、ネオテームなどの「～テーム」系
人工甘味料の一種で、砂糖より体に悪い可能性があります。
そもそも、自然界に存在しないので、腸内細菌が消化できず、体内に蓄積され、腸内環境を悪化させる可能性もあります。
血糖値を上げないのに甘味は強いので、かえって甘いものを欲しくなります。
④アセスルファムカリウム、サッカリンナトリウム
アスパルテームと同様に、人工甘味料です。
体への蓄積や腸内環境への悪影響が懸念されています。
⑤亜硝酸ナトリウム
ハムやソーセージなどの加工肉に使われている発色剤です。
発がん性があり、WHOでもその危険性を指摘しています。
海外では使用が禁止されている国も多いです。
⑥タール色素（赤色○号など）
かき氷などに使われる、着色料です。
石油を原料としており、海外では使用が禁止されているものもあります。
体への悪影響が懸念されるため注意が必要です。
⑦カラメル色素
残念ながら、一部の製品を除き、砂糖を焦がして作る製法はほとんど行われていません。
アンモニアなどを化学反応させて作られるものが多く、体に有害な影響を与える可能性があります。
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その他、注意すべき添加物
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☑︎アミノ酸等
☑︎保存料
☑︎異性化糖
☑︎トランス脂肪酸
これらの添加物を完全に避けることは難しいですが、意識して摂取量を減らすことが大切です。
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添加物を避けるメリット
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☑︎発がんリスクの低下
☑︎がん再発リスクの低下
上記を参考に、日々の食生活を見直し、健康的な食生活を心がけましょう。
食生活を意識することで、他の部分にも目がいき、トータルで健康的になっていきます。
まずは食生活から！！
今回はここまでです。
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