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先週漬けた梅酒は問題なさそうだ。初めてのことだから試行錯誤だが、年末に飲めることを楽しみに待ちたい。 余った梅で、りんご酢入りのシロップも作った。砂糖が溶けて梅のエキスが出て、水分量が増えていくのを見るのが毎日楽しい。ハイボールに入れてもおいしいかな？ （ひとつ前の３行日記はこちら）
青梅１kg、氷砂糖１kg、ホワイトリカー1800ml、２リットルの瓶２本を購入した。梅は、どのくらいの傷までなら使ってよいのか、見極めが難しい。困ったときのyoutube頼み。 洗って、ヘタ取って、拭いて、乾かして……とにかく明日、トライしてみよう。先週からだいぶ前進したぞ！ （ひとつ前の３行日記はこちら）
毎年この時期になると、梅酒作りデビューするか悩んでしまう。 手作りの味は、また格別なはずだ。 作り方は調べてある。何年迷うつもりだ。この間に５回作れてたんだぞ。 （ひとつ前の３行日記はこちら）
