Schatz(シャッツ)をご存知か？

「読まれる覚悟」と「読む覚悟」

「色気」は「覚悟」で「言語化」で

2025年、「私はダメだ」の先へ行く

弾丸でブレーメンに来ています🫏 食べてみたかった北ドイツの名物料理で「船乗りのおかゆ」とも言われる「ラプスカウス」を堪能中。 塩漬け肉とじゃがいもの料理のはずなのに、この鮮やかな色味は一体…と思っていたら、ビーツの色味らしく。 ずっと気になっていたドイツの謎が一つ解決しました💡

新年からずっとバタバタしています。 クリスマス特需が終わったガチョウ？が安かったので買ったら、内臓入りだわ、まず2日寝かすわ、他の鳥類と調理法が違うようで戸惑っています🪿 バタバタの勢いに任せて、調理したことないものを買っちゃいけない！笑 でも美味しく食べられるように頑張る！