その袋の正体は？

シンガポールというのは、面白い国です。

日本の淡路島位の面積で、観光とITが国の主要産業。　当然食料も水も自給ではなく、マレーシアからの輸入に頼っています。

７５％が華僑と、25年位前に言われていましたが、今もそんなところでしょうか。

華僑が多いだけあって、屋台の数も多く、国が衛生管理をしているから、安全。三食外食で済ませる家庭も多いのだとか。

スーパーにも、ウェットマーケット（野菜や肉、魚を扱う市場）にも、昼過ぎには客が少ない。業者さんは、朝一で買い物を済ませているのかな。

烏骨鶏や、空心菜、明日葉など、日本では考えられない位安いのに、一般のお客さんの少ないこと。　

色々作ってみたいな、とスーパーを見ていたら、白い粉の入った５００ｇや１Kの袋があります。

　あれは何？

おや、「味精」と袋に印刷してありますね。　なんでしょう？

現地の方に聞いたら、なんと「味の素」！！！

そんなに使うの？？？

昔、屋台のラーメン屋は小匙１の味の素をいれているとか、中華に入れる化学調味料の量が多いとか、聞いたことはありますが、本当なんだ・・・

スーパーですよ。一般のお客さんが、買うところですよ・・・

昔、邱永漢さんの講演会に行ったときに、「味の素を入れると、すごく美味しくなるから、中国人は大好きですよ。ただ、頭髪が薄くなるという説もあって・・」とおっしゃっていました。

遺伝なのか、味の素パワーなのか、邱永漢さんに頭髪はありませんでした・・・

味の素、メイド　イン　ジャパンです。ご存じでしたか？

夏目漱石の友人だった池田菊苗が開発したものです。

日本は、味の素で中国を制覇しているのかしら・・