コストコのおすすめ野菜3選 ～コスパ重視で無駄なく賢く使おう！

物価が上がる中、食費を抑えるためにはできるだけ安く、かつ新鮮な食材を確保したいですよね。しかし、コストコの大量パッケージは一度に消費しきれないと食材を無駄にしてしまいがち。そこで今回は、上手に使いこなせばとってもお得な、コストコでおすすめの野菜3選をご紹介します。

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1. にんじん

2kg 約350円

コストコのにんじんは、たっぷり2kgで約350円。サイズは大きめで、10本ほど入っています。多少割れているものもありますが、我が家では品質も味も大満足。息子もにんじんが大好きで、食事によく登場します。

日持ちするので、冷蔵庫で立てて保管しています。さらに、使いたいサイズにカットして冷凍しておけば、長期間保存が可能。スープやカレー、サラダなど、何にでも使える万能野菜です。コストコの冷蔵室にあるので、ぜひチェックしてみてください。

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2. ごぼう

1袋3本入り×2袋 約500円

ごぼうは太くてしっかりしていて、味も美味しいのが特徴です。500円弱で2袋（3本入り×2）入っており、コストパフォーマンスも抜群。煮物や炊き込みご飯、味噌汁など、さまざまな料理に使えます。

カットしてから水にさらす必要があるので、まとめて切って水にさらし、1回分ずつジップロックで冷凍しておくと便利です。ささがきや斜め薄切りなど、料理に合わせて切り方を変えれば、食感や風味をより楽しむことができます。

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3. 冷凍ほうれん草

750g 約638円

コストコの冷凍ほうれん草は、冷凍庫のコーナーにあります。なんと750gの大容量で約638円！ 下処理やカットが済んでいるので、袋から出してそのまま使えるのがとても便利です。忙しい家庭の強い味方です。

おひたしやスープ、パスタやグラタンにも手軽に使え、冷凍なので長期間保存しても栄養価がしっかり保たれるのもポイント。使いたいときにサッと取り出せる冷凍野菜は、日々の食卓に活躍してくれること間違いなしです。

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コストコの野菜は大容量でお得ですが、適切に保存することで無駄なく使い切ることができます。にんじん、ごぼう、冷凍ほうれん草は特におすすめのアイテムです。
私もこれからも少しの工夫で、家族みんなでお得に美味しく、健康的な食生活を楽しんでいきたいと思います♩