#018 Watermelon~すいかのスムージー~
ニュートリラバーのみなさん、こんにちは！関東はそろそろ梅雨入りですし、もう梅雨に入った地域もありますね。じめじめとした天気にはこんなフレッシュなスムージーを飲んで、朝を迎えませんか？
今回はスイカをつかったきれいなピンクのスムージーです。
これからの季節、熱中症対策が叫ばれていますが、水分補給は大事なポイントです。スイカは約90％が水分で出来ているので、まさに夏には最適の食べ物です。しかも、意外にもスイカの栄養は機能性が高く、含有量は少ないですが、ビタミンCやカリウム、赤い果肉のものにはβカロテンやリコピンなども含まれており、抗酸化作用がバッチリです。
今回のレシピにはミニトマトも含まれてますので、実は栄養価の高いスムージーです。
メロン・・・・・・・・・・・1 cup
ミニトマト・・・・・・・・・1/4 cup
ライムジュース・・・・・・・小さじ２杯
ココナッツウォーター・・・・1cup
氷・・・・・・・・・・・・・100g（約３個）
塩・・・・・・・・・・・・・少々
ライムジュースの代わりにレモンやグレープフルーツの柑橘系のジュースもOKです。ココナッツウォーターは匂いだけではなく、栄養価が高いので使ってます。スイカもトマトも水分が多いので氷や水でお好みに調整してみてください。
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それでは、これからの蒸し暑い季節を、おいしいスムージーで乗り切りましょう！
2020/06/03 Tetsuya