食欲を促すケアを探ろう

人間の基本的ニードの一つである食べること、なかでも食べたいという欲求（食欲）を取り上げたい。
食行為は健康者の成長や活動に欠かせないだけでなく，療養中の患者さんにとっても病気の治癒を早める重要な要素です。身体の自然治癒力とは、創傷や炎症の修復過程や免疫力を指す。
それらに必要な細胞の増員は体外から取り入れる栄養によって可能になります。
食事は副作用のまったくない最良の薬といってもよいでしょう。
患者さんの食欲を促し、食行動を援助するのも看護者の大きな役割です。
食事のケアに必要な基本的知識として，食欲の起こる仕組みと，それに影響を与える様々な要因に注目してみましょう。