お米の高騰が止まりません💦
ナマステ🙏 茅ヶ崎駅前のインド料理店『GARAentra』のプロ経営者、幸せお届け人のたけしです🤗
最近のニュースでも取り上げられている通り、政府が備蓄米を放出するという話が出ていますが、それでもお米の価格が下がる見込みはほとんどありません。
実際、この1年でお米の仕入れ価格は約1.7倍にまで上昇しており、今後さらに値上げされる可能性もあります。
価格改定の必要性について
お店の存続を考えると、現在の価格を据え置くことは非常に厳しい状況です。お米だけでなく、ほぼすべての原材料の価格が高騰しており、現状のままでは持続的な経営が難しくなります。
そのため、まずはランチメニューの改定を行うことに決定しました。これまでランチセットではナンかライスをお選びいただけましたが、今後はライスを+50円とさせていただきます。
消費税とインボイス制度について
最近、「食料品の消費税を0％にしよう」という議論が広まっています。しかし、飲食店の立場から考えると、食料品だけの消費税を0％にするのではなく、「消費税そのものの廃止」が必要だと考えています。
なぜなら、消費税の計算方法は以下の通りだからです。
「売上 - 仕入れ = 納付する消費税」
仕入れ時に払う消費税がなくなると、逆に納付する消費税の負担が増えてしまい、結果として飲食店がさらに厳しい状況に追い込まれることになります。
だからこそ、私たちは「消費税の廃止」や「インボイス制度の廃止」を求めていく必要があります。
仮に消費税の廃止が難しいとしても、最低でも一律で5％への減税は必須だと考えています。
皆さまへのお願い
価格改定について、ご理解いただけますようお願い申し上げます。
引き続き、地域社会に必要とされるレストランとして、お客様に喜んでいただけるサービスと美味しい料理を提供してまいります。
それでは今日も素敵な1日になりますように！✨ このブログを読んでくださったあなたに『幸あれー！！！』👍
◆◆インド料理GARAentra（ガラエントラ）◆◆
GARAentraチャンネル👉https://youtube.com/@garaentra2855 公式ホームページ👉https://garaentra.co.jp/
【営業時間】 昼 11:00～15:00（ラストオーダー14:30） 夜 17:30～21:00（ラストオーダー20:30） ※金土のみ22:00閉店（ラストオーダー21:30） ※閉店時間の延長についてご相談承ります
【定休日】 2月は無休
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