室蘭やきとりについて
友人の故郷室蘭に「室蘭やきとり」という名物がある。
（タイトル画像出典農林水産省うちの郷土料理）
鶏の代わりに豚を使ったやきとりなのだが、それまで豚を使ったものは「やきとん」という名称でしか知らなかったので面白さがあった。
個人的にやきとりの「とり」要素がどこにあるのか疑問であり、一種の哲学的要素があるなと思っていた。
日本焼き鳥協会によると「焼き鳥」も「やきとり」も必ずしも鶏肉を使用していなくてもいいらしい。
室蘭を訪れた際はぜひ食してみたい。
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