おじいちゃんのボロネーゼ

おじいちゃんです。本日は休日勤務の代休なので番外編でレシピ行きます。 材料（3人前） □パスタ100g×3人前（好みで増やして） リングイネを推奨、肉のパスタなので太めが良い □トマト缶1缶、カットトマトではなくホールトマト。カットトマトは甘味が凝縮されず、酸味が強い。ホールトマトをボウルで潰して入れるのが良し。 □野菜 ・玉ねぎ中1個、人参中2/3くらい、セロリ1/3、好みでニンニク1かけ □肉　牛ひき肉300g（牛豚合いびきでも良いができれば牛挽きとしたい） □その他