11年目農醸 私たちの酒米の生育記録 2

前回、種を蒔いてビニールハウスに並べてから保湿の為にシートをかけていましたが、3日目くらいになり土から芽が顔を出したあたりではがします。

そこから2日もすれば光を浴びて緑色になります。

そこから2日でこうなります。この頃の成長は特に早いです。

そこから約1週間。もうフサフサです。

種を蒔いてから約3週間。水は朝か午後の早い時間にかけるのですが、夕方に行ってみると、葉っぱが濡れています。
これは、根がしっかりと張って水分を吸い上げている証拠です。

そして、根がしっかり張ると持ち上げられるようになります。
例年約30日で田植えを迎えますが、今年も良い苗になりました。
田植えまでもう少し！

苗がすくすく育っている間、苗が伸びすぎる前に田んぼの方も田植えの準備をしなければいけません。
こちらは田起し（たおこし）。耕しています。

そして代掻きです。耕してフカフカにした土に水を入れて機械でこねてトロトロの泥状にします。

次回は田植えの様子をお知らせします^^

●農家とつくる日本酒プロジェクト
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