Matcha Latte Oatmeal

今回はオートミールに抹茶を入れるという斬新な案。元ネタはここですが、私はお料理の先生には不可能な手抜き版を紹介します。

①水を半カップとオートミール半カップを鍋に入れて火にかけます。

②豆乳などの植物性ミルク少量に小さじ1杯程度の抹茶を入れ、ダマにならないように混ぜた後で少しずつミルクを足し、全部で1カップ入れます。

②を①の鍋に混ぜてゆっくり沸騰させ、好みで少し甘みをつけます。

煮込む時間を短縮したい人は最後に水溶きした抹茶を入れてください。多少ダマになっても食べる時にはほとんどわからないと思います。

（写真映えするようにラズベリーを入れましたが、私の作り方だとお茶の味が濃くて甘みが薄いので、酸っぱいものはあまり合いません。元ネタに出ている黒胡麻は美味しそうです）

オートミールはそのままだと今ひとつ物足りない味ですが、抹茶を入れると香りと味が引き立って、ブツブツの食感も気になりません。栄養価も高まります。

燕麦は前回の蕎麦と同様に高蛋白の穀物なので、植物食には不可欠です。簡単にできるのでぜひお試しください。