トマト麹、２回目

前回のトマト麹が終わりそうなので
２回目を仕込みました

前回のを参考に、トマトの量で調整しました

【材料】
・トマト　160g
・乾燥麹　55g
・塩　20g

もしかすると塩少なかったかな…と思いつつ
冬だからなんとかなるかな、ということに。

毎日混ぜて様子見ます

トマト麹