「ハリーズ・バー」（再読了）

再読了。安西水丸さんが翻訳なさった実存するヴェニスのバーの物語。ヴェニスには学生時代に一度だけ訪れたことがあります。既にお酒は嗜んでいましたがハリーズ・バーの存在は知りませんでした・・・残念！この本は飲食店をはじめようと思っている方、既に始めていらっしゃる方ばかりでなく多くの人に読んでもらいたいとあとがきに水丸さんは書いていらっしゃいます。酒場が好きな方、旅先でバーを訪れることを楽しみにしている方にはお薦めの一冊です。バーで出しているカクテルやお料理のレシピも巻末に載っています。絶版のようですが探し出して読んでいただきたい一冊です。