「週末ちょっとディープなタイ旅」（再読了）

弟がタイに出張したことがきっかけで再読了。
タイ料理が日本で外食の際の選択肢になってどのくらいになるだろうか。　30年は経っているはず。現地のタイ料理は昔からのタイ料理と中華の影響を受けたタイ中華料理に大きく分けられる様子。目の前のタイ料理はどちらだろうか？と思いながら食べるのも一興かも。
本書ではラオスについても書かれています。
ラオス…ちょっと興味が湧きました。
タイ好きで少し違った角度からタイを見てみたい方は楽しめると思います。