横浜から庄内へ――「Restaurant Le 9（ル・ヌフ）」🍷✨
昨年12月19日にオープンしたばかりのフレンチレストラン「ル・ヌフ」。横浜元町代官坂から山形県鶴岡市へ移転し、ご夫婦で営む心温まるお店です✨
奥様の故郷である鶴岡の地に根ざし、庄内地方の四季折々の食材を活かしたフレンチが楽しめます。
🏠 店内は洗練された空間🌿 大きな窓からの雪景色、オープンキッチンからのライブ感、スケルトンのワインセラーが演出する特別なひととき。視覚・味覚ともに贅沢な時間を過ごせました❄️
✨ 印象に残った料理の数々 ✨
🔸 オリーブの木の前菜
オリーブとマダコが木に刺さって登場！収穫気分で楽しめる遊び心ある一皿🌿
🔸 ズワイガニとサーモンの冷製スープ
酸味とクリーミーさが絶妙。魚介の旨味が溶け込んだ至福の一杯🦀
🔸 タラの白子フリット＆菊芋のチップス
とろける白子とカリカリの菊芋が織りなす食感のコントラスト💚
🔸 酒田産マソイのロースト
焦がしバターの香ばしいソースとともに、地元の豊かさを感じるひと皿🌊
🔸 牛肉の赤ワイン煮込み＆紅はるかのアレンジ
口の中でほろほろとほどける牛肉と、酸味と甘みが絶妙な紅はるかが秀逸🍠
🔸 彩り豊かなデザート
花びらが散りばめられた濃厚バニラアイスとムースは、まるでアートのよう✨
🍹 ノンアル派も大満足！
近隣の生姜を使った「ワッツワッツファーム」のジンジャーエールで乾杯🥂 地元愛が感じられる一杯でした。
👫 ご夫婦の温かいおもてなしも魅力的！旦那様はシェフ、奥様はソムリエとして、料理とサービスで訪れる人を笑顔にしてくれます。これからも庄内の食材と共に進化し続ける、期待のレストランです✨
📍 店舗情報
🍴 店名: Restaurant Le 9（ル・ヌフ）
📞 ご予約・お問い合わせ: 090-2958-0999
📍 住所: 山形県鶴岡市面野山字地ノ本201
🕒 営業時間:
・ランチ：12:00または12:30
・ディナー：18:00または19:00
📆 定休日: 不定休
🚗 駐車場: 8台