卵かけご飯

週に一度、新鮮な卵がやって来る

その日の晩か翌日の朝には必ずたまごかけご飯にする
炊きたてのあつあつのご飯の上に卵をのせて
ふうふういいながら
さらさらとご飯を流しこむ

新鮮な卵を割り
少し混ぜる
その時に息子たちは出汁をかけ
母とわたしは醤油をかける
炊きたてのご飯にのせて

ほかには何にも入れないで

醤油だと卵本来の味わいがしみる

こりゃたまらんわぁ～

時々近所の産みたての卵を買って来て食べるのも好き

#うちの卵かけごはん