ふきの佃煮

やってみた！

いつも捨ててしまっている葉っぱ

８枚ほどを
良く洗って

塩を少しいれたお湯でゆでる。
こうすると苦味が少しとれるよう
1、２分

冷水につけて、さめたら

細かく切って

フライパンにゴマオイル
と鷹の爪を切ったものをいって、
その中にぎたフキの葉を炒る

しょうゆとみりんと日本酒
それぞれ大さじ2
らしいが、適当に

水分がとぶまで。
炒める

できあがり

ちょっと苦味がありますが、
食べれる‼️
やった、
旬のもの頂きます。

豊かさに囲まれている🤗