トマト農家さんを訪問して、収穫体験をして感じた「土台作り」と「循環」の大切さ
昨日の定休日は、いつもお世話になっているビストロ・レクレ・神戸のみなさんと一緒に大人の遠足に。
やはり「土台作り」と「循環」が大切だと思いました。
「風活」してきました
心を笑顔にする薬膳師、漢方カウンセラーで国際薬膳師の池田のりこです。
昨日の定休日は仲間たちと一緒に、加西のトマト農家さんを訪問しました。
今週のしいたけ占いで蟹座さんは「風活をする」ということだったので、ピッタリでした！
普段、コンクリートとアスファルトの生活なので、良い空気をたくさん吸って、自分を開放してきました。
訪れたのはトマト農家の岡田農産さん。
3年前の講演会にみかりん（岡田農産の奥さま）が来てくれて、その後うちのスクールで学んで国際薬膳師に合格。
2年前に、いつもお世話になっているレクレさんに「お礼にトマトか桃を送りたいんだけど、どっちがいい？」と聞いて「トマト！！」と言われてから、「咲美堂・レクレ・岡田農産」のトライアングルな関係ができたのです。
なぜトマトが赤くなるのか
加古川駅までトマト号（赤い車）で迎えに来てもらい、どんどん景色が広くなり、空が広くなり、都会っ子の私にはそれが新鮮で…。
到着すると、岡田パパが出迎えてくれて、長靴に履き替えてトマトハウスへ。
中に入ると、なんだか良い香り…。
「葉っぱをこすって香ってみて下さい」と言われてやってみると、本当に良い香りでびっくり！！
みんなでトマトの話をたくさん聞きました。
「なぜトマトが赤くなると思いますか？」と聞かれて、「恥ずかしいから～！」とおバカなことを言った私ですが、鳥さんたちに食べてもらうためだと。
種は消化されないから、その鳥さんがふんを落としたところで、また育つことができる…という自然界の循環を教えてもらいました。
土壌が命
トマトは種を植えたら終わりではなく、接ぎ木をしたり本当に手間が掛かるものなんです。
特に土壌が命で、ものすごくこだわりがあることを聞きました。
企業秘密なので多くは書けませんが、すごく計算されているんです！！
ワインのぶどうとの共通点もあって、聞いていてとても楽しかったです。
土に近づいてみると、なんとも言えないパワーを感じて、香りからもたくさんのエネルギーが循環していることが分かりました。
クローバーも超ビッグ！！栄養満点の土壌なんですね。
いろいろな力を借りる
微生物の力をうまく使われていて、「そんなことまで？！」とびっくりすることも。
二毛作でお米を作ることで土壌が安定したり、私の力量不足でうまく書けませんが、とにかくすごいのです！！
「すごい」しか言ってないけど、本当にすごい！！
お話のあとは収穫体験。
「ここを持って押すととれるよ」と教えてもらって、ドキドキしながら真っ赤なトマトを持ってポキっと…。
新鮮なトマトはヘタがピン！と立っているのです！！
初めて見た～！！感激です！！
「後ろを見てごらん。しっかり光合成できたトマトは放射線状に見えるよ」と言われて見たら、ホントだ～！！
「食べていいよ！」と言われて、キレイに拭いて食べたら、もう本当に本当に美味しくて、テンション上がって下がらない！！（笑）
きちんと作られたものは素晴らしい
食べてばかりではないですよ。
きちんと収穫のお手伝いをして、カゴいっぱいになったらみかりんのもとへ。
糖度もすごく高いんです。
糖度計で見せてもらいました。
私たちはとてもスローペースですが、岡田パパはとっても手際が良いです。
こんなに愛情をかけて育てているトマトですが、自然災害や虫などでダメになってしまうことも…。
農家さんって本当に大変なんだと思いました。
内臓と同じ
私たち人間は、自然界の気の影響を受けて生きています。
暑くなるとトマトが赤くなるように、私たちの内臓も季節によって変わります。
中医学では「病因」という考えがあります。
外因：外からの影響で病気になること
内因：内臓のバランスの乱れで病気になること
不内外因：事故的な原因で病気になること
トマトもまさにこれなんですよね。
トマトで土壌が大事なように、私たちの体の消化吸収システム「脾」がとにかく大事！！
脾は五行のグループでは「土」に所属します。
土の特徴は「稼穡（かしょく）」で、畑を耕して種を巻き、水をあげて育てて収穫する一連の流れのこと。
内臓の脾も、食べ物を受け入れて栄養を吸収し、体に必要な気血水を作って、倉庫に届けます。
つまり、脾が元気でないと何を食べても元気になれないんです。
内臓がご機嫌にいるために
とにかく脾が大事！！
脾が嫌う５つのことを控えましょう。
（1）ストレスや緊張
（2）冷え
（3）湿気（脂っこいものやお酒も）
（4）思い悩むクセ
（5）食べすぎ
特に今年は木運太過の年なので、体は常に緊張しやすくて脾に影響があります。
冷えると内臓は冬眠してしまうので、まだ肌寒い日がある今の季節は要注意。
湿気は外気の湿度もですが、脂っこい食べ物やアルコールの呑み過ぎも湿を産みます。
思い悩むくせは、くよくよ悩んだり、「でも、だって」が多い方は笑顔になれる時間を増やしましょう。
食べ過ぎは量の問題でなはく、内臓が消化できる量を越した時点で食べすぎになります。
つまり、胃腸が弱っているときにいつも通り食べても、それは食べすぎ。
笑顔と幸せのエネルギー循環
トマトは高まる気持ちを落ち着かせて、のどの渇きを鎮めてくれます。
そこで！岡田農産のトマトで作った最高に美味しいトマトピューレと、咲美堂の脾をご機嫌にする生薬をブレンドして作った「薬膳スープのもとケンピ」のコラボ商品を考えています！！
ビストロ・レクレ・神戸さんでは、神戸元気サーモンと岡田農産のトマトのメニューがもうすぐ始まります。
5月には、私と気学とビストロ・レクレ・神戸さんでコラボイベントも。
このような良い循環を作ることが、私の人生のテーマです。
これからも、みんなが笑顔で幸せでいられるように、良い循環を作っていきたいと思います。
最後に仲間たちの紹介を。
岡田農産さん
https://www.okadanousan.com/
岡田農産公式LINE
https://lin.ee/dfea8U0
レクレさんで「みかりんマルシェ」もありますよ！
ビストロ・レクレ・神戸さん
https://www.bistro-recre.com/
ビストロ・レクレ・神戸公式LINE
https://lin.ee/LJ0XbxT
咲美堂のイベントやセミナーなどは、こちらのリットリンクをご覧くださいね。
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。
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