自宅で仕事をしながら「脳の若返りスープのもと」を作る
今週もまぁまぁハードで事務仕事をする時間が確保できそうになく…。
昨日は定休日2日めだったのですが、自宅で事務仕事をすることにしました。
あとでバタバタするよりも、先にやっておいて、余裕があれば休めばいいや～！と思って。
自宅での仕事は、洗濯や掃除などの家事もできるし、仕事の合間の気分転換にプチ片付けもできるので、結構好きです。
今日は、「脳の若返りスープのもと」を作りながら仕事をしましたよ～！
とっても美味しくて、アレンジもしやすいものなので、毎月作っています。
吉方取りからスタート
神戸市中央区の漢方薬店で、漢方カウンセラーとして診断して10年。
「本物の中医学」で薬膳を伝えて15年。
10000人以上に中医学で心を笑顔にしてきた池田のりこです。
薬膳のセミナー、講演、企業様での研修、漢方薬のカウンセリング、レストランの薬膳監修などをしています。
月火曜日が定休日で、月曜日は山へ吉方取りに行きました。
火曜日は東北の九紫火星の日盤吉方のカフェで、スケジュールの確認をしました。
帰宅後は、九星気学のセミナー録画でお勉強を。
セミナーのときは何となく分かったつもりでも、実際に自分で鑑定しようと思ったらさっぱり分からず…
受講することではなく、使えるようになることが目的だから、再受講を繰り返しています。
これは薬膳のお勉強でも同じですね。
このお勉強のあとは自宅で仕事をしながら、家事も平行してしました。
洗濯とか掃除とか…
普段できないことを少しずつ。
キッチンでは、「脳の若返りスープのもと」をコトコト煮ていましたよ！
ボーンブロススープを仕込む
鶏ガラはなんといってもお手頃すぎる価格！！
ありがたい～♪
まずは、いちど茹でこぼして…。
首が伸びていく…（笑）
お湯を捨てて、お鍋をキレイにしてから、鶏ガラ、水、玉ねぎ、ネギの青いところ、生姜スライスを入れて沸騰させて、お酢を大さじ1杯加えて、2時間ほど煮込みます。
沸騰するまでヒマなので、お昼のお粥の生薬パックを作ります！
やっぱり並べるのが好き♡
これで3週間、大丈夫～！
約2時間後、キレイなお出汁となりました～！
火を止めて、そのまま冷まします。
鶏肉は胃腸を温めて元気を作ります。
特に鶏ガラは、髄が出てそれが腎を補ってくれます！
腎で生まれた髄が骨を伝って髄海（脳）に届くので、脳の若返りが期待できるのです♪
それだけでなく、お肌もキレイになりますよ。
他にも嬉しい効能がたくさん。
WEBで調べてみてね。
ここで、ちょっとお昼寝を…。
友とご飯
お昼寝から起きると、メッセージが届いていて…
「のりこさん、ご飯食べに行きませんか？」と。
「は～い！！！」ということで、1時間後には食べて呑んでる…。
薬膳仲間なので、「タコは血を作って強筋骨！卵とチーズは潤い！甘味と酸味の南蛮漬けも潤い！」と言いながら食べましたよ～！
お年頃な私たちなので、潤いを作ってエイジングケアをする豚肉が欠かせない…。
暑い日だったので、クールダウンするトマトも嬉しい♪
気を作るお米のパエリアも。
魚介にしました。
ムール貝は血流を良くするし、エビは温めてくれるし、アサリは高まる気持ちを鎮静します。
Ａ子ちゃんは仕事でストレスが溜まっているので、アサリやトマトがマスト。
食べて、呑んで、しゃべって…とお口が大忙しでしたが、1件目で終わるわけがなく…
久しぶりのワインバー「アペラシオン」へ。
ここでもしゃべる、しゃべる、しゃべる…。
シャンパンがステキ過ぎた～！！
1件目のお店で「Ａちゃんはお腹冷えてるから、ローズマリーいいと思うよ」と話していたら、まさかのローズマリーポテチがあったので即オーダー。
あつあつで美味しかった〜！
なんともステキなフルーツ。
かわいい。
とっても楽しくて美味しくて、幸せな時間でした♪
今日は朝から大忙しの1日でしたが、今週はセミナーも多いので、早めに帰ってきました。
しっかり段取りして進めると、山程あった仕事もスムーズに片付いていきます。
でも、やっぱりもうひとりスタッフがいてくれるといいなぁ…。
特別なスキルは必要なくて、普通にパソコンやWEBが使えたらできる仕事ですが、視座を変えてものごとを見てコミュニケーションが取れる人に来て欲しいです。
「自分の作業をやる」のが目的ではなく、「これをすると、誰がどうなる？」「そもそもこの業務の目的はなに？」と考えられる人。
「お客様がこれを受け取ったら、どう感じる？」とか「効率よくするにはどうしたらいい？」とか…。
そういうのが得意です！という方はぜひ♡
たまに出勤してほしいですが、基本的に在宅でOKです。
店舗のスタッフはこれができるから、一緒に仕事をしていてラクというか、心地よいんですよね。
本当に助かるー！！
仲間が増えるといいな。
帰宅後に続きを書こうと思っていたのに、家のパソコンくんが不機嫌…
スマホでも書けるけど、疲れちゃうのでまた明日書きます！
明日は、パーソナル食医養成セミナーの上級クラス〜！！
大好きなクラスなので、楽しみです。
明日も心と体とご機嫌を整えて、笑顔で過ごしましょう～♪
おしまい。
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