SHOCHU REPUBLIC

2024年7月27日 12:02

今日は焼酎ビギナーにおススメの4本をご紹介！

主に本格焼酎の輸出と、WEBメディア「SHOCHU NEXT」を運営する
南山物産株式会社のオリジナルブランド「SHOCHU REPUBLIC」

構想2年、4つの焼酎蔵とコラボレーションした焼酎をベースとした4商品が完成。

リリース前にテイスティングさせていただきました！

【クラウドファンディング】

「SHOCHU REPUBLIC」は海外輸出用ブランドですが、
期間限定でクラウドファンディング「CAMPFIRE」にて販売開始！

「九州の4蔵元とのコラボ焼酎が世界へ挑戦！
海外向け焼酎ブランドを限定でお届け！」

開催期間： 2024年7月25日～9月25日

▷CAMPFIRE販売ページ
https://camp-fire.jp/projects/view/763066?list=search_result_projects_popular

▷SHOCHU REPUBLICブランドサイト(英語)
https://shochu-republic.studio.site/

SHOCHUはもっと自由に！焼酎と出会うきっかけに

ブランドコンセプトは＜「焼酎の入口として出会い、焼酎をよく知らないけれど、このブランドだったら楽しめる」という焼酎の入口として出会うプロダクト＞
目的は＜海外へ向けて焼酎の魅力と多様性を新しい切り口として発信すること＞
対象は＜焼酎を知らない海外の方や、エントリー層＞

焼酎は日本酒（SAKE）やジャパニーズウィスキーと比べると、海外での知名度が低いのが現状です。
国内でも若い人の中にはイメージを持てなかったり、ハードルが高いと思ってる人も多いと思います。

「SHOCHU REPUBLIC」は、手に取りやすいラベルデザインとキャッチ―なネーミング、
そして味わいもビギナー向けに、飲みやすくわかりやすいラインナップになっています。

華やかでフルーティーなタイプや本格焼酎をベースとしたリキュールもあり、
自由な飲み方も提案していて、
まさに焼酎の入門編として楽しめる商品です。

外国人やビギナーへ最初のきっかけとなるような4商品ですが、
個人的には、焼酎苦手な方や先入観のある方、
焼酎ブーム以来久しく飲んでいない方などにも、
現代の焼酎の味わいや飲み方の自由さを体験していただきたいと思っています。

クラウドファンディングのリターンには商品だけでなくオリジナルバッグなどもあります。

海外輸出用の焼酎を期間限定で購入できる機会なので、ぜひお見逃しなく！

【商品概要】

■Barley Bunny (バーリィバニー)

バナナや綿菓子のような甘くまろやかな香りがふんわりと鼻に抜けるクラフト麦焼酎。麦麹のまろやかさがさらりと広がる。ほどよいキレがあり、水割りやソーダ割りにすると料理によく合います。食中酒としてお楽しみいただけます。

アルコール度数： 25％
カテゴリー　　：麦焼酎
原材料　　　　：麦、麦麹
容量　　　　　： 720ml
製造蔵元　　　：紅乙女酒造

おすすめのペアリング
お食事…エスニックフード、揚げ物、中華料理
飲み方…ハイボール(ソーダ割)、トニックウォーター割、オンザロック

■Long Pepper Crane (ロングペッパークレーン)

インド原産の香辛料ロングペッパーを米焼酎に漬け込んだリキュール。
ピリッとした辛みとほのかに甘く爽快な香りが特徴。ソーダで割って飲むとまるでクラフトコーラを飲んでるような感覚に。

アルコール度数： 25％
カテゴリー　　：リキュール
原材料　　　　：米、米麹、ロングペッパー、食物繊維
容量　　　　　： 720ml
製造蔵元　　　：豊永酒造

おすすめのペアリング
お食事…エスニックフード、揚げ物
飲み方…ハイボール(ソーダ割)、トニックウォーター割

■Matcha Cat (マッチャキャット)

日本の抹茶を使ったクラフト麦焼酎ベースのリキュール。すっきりとした味わいの中に抹茶の豊かな風味が感じられ、麦焼酎の香りが後から追いかけてくる複雑な後味。アルコール度数が低めに抑えられているので、ボトルごと冷やしてストレートやロック、ミルク割りで。シロップで甘みを足せば、お酒をあまり飲めない人でも飲みやすい1本です。

アルコール度数： 8％
カテゴリー　　：リキュール
原材料　　　　：抹茶加工品(粉末茶、抹茶、その他)(国内製造)、　　　　　本格麦焼酎、砂糖、水飴、香料、増粘多糖類、着色料(黄4、青1)
容量　　　　　： 720ml
製造蔵元　　　：濱田酒造

おすすめのペアリング
お食事…パイナップル、柑橘系フルーツ
飲み方…オンザロック、ミルク割

■Sweet Potato Robbin (スウィートポテトロビン)

フルーティーなぶどうのような香りと上品な甘み、酸味のある余韻。さつまいもの中でも有数の糖度を誇る紅はるか芋を使用した国産クラフト芋焼酎。ソーダで割るとグレープ感が増しトロピカルフルーツの甘い香りが楽しめます。
アルコール度数： 25％
カテゴリー　　：芋焼酎
原材料　　　　：さつまいも、米麹
容量　　　　　： 720ml
製造蔵元　　　：宇都酒造

おすすめのペアリング
お食事…ピザ、チーズ、肉料理
飲み方…オンザロック、ハイボール(ソーダ割)

【参考】

[SHOCHU NEXT] 「SHOCHU REPUBLIC」始動します！

[@PRESS] 海外に焼酎の魅力・多様性を新たな切り口で発信する輸出用焼酎ブランド「SHOCHU REPUBLIC」を日本国内でもCAMPFIREにて限定販売開始！

【番外編】

自由に楽しんでみた！

テイスティングではソーダ割りしてみたり、いろいろ試してみました。

「Long Pepper Crane」は糖類が入っていないので、ソーダ割りするとドライなジンジャーエールみたいな印象。
「Matcha Cat」で抹茶ミルクを作ったのでそのミルクを入れて、
さらにシロップで甘味を加えるとチャイみたいになって
とってもスパイシーで美味しかったです。
ホットミルクも加えてみたい！

リンゴジュースで割ったらどうだろう？
柑橘を入れたら？
アイスにかけても？
いろいろアイディアが浮かびます。

私はバーテンダーとしての経験はなく、ソムリエ業をしてきたので気になるのがお料理との相性！

そんなわけで

中華料理店に持ち込んでみた！

テイスティングをさせていただいた後、都内の中華料理と実際に相性を確認。

中華料理とは食材や味付けが幅広いので合わせるのがとても面白い！

華やかな芋焼酎の「Sweet Potato Robbin」は、ソーダ割りして乾杯から食中酒、食後にロック、お湯割りなど、
お料理も前菜からメインまで幅広く楽しめます。
フルーティーでありながら旨味を伴う印象。
中華だけでなく洋食とも合わせてみたい1本です。

麦焼酎の「Barley Bunny」にはトロピカルな印象もあるので、
酢豚や八宝菜など野菜を使ったものとの相性が良かったです。
魚介や豚肉や鶏肉とも合いますし、タイやベトナムなどエスニック料理もいいのではないでしょうか？
甘やかな香りですが食中酒として非常に万能です！

スパイス米焼酎（リキュール）の「Long Pepper Crane」は、油との相性最高！
餃子や春巻きととっても美味しかったし、ロングペッパーの辛味がアクセントになります。
牛肉や鴨、羊などの赤身のお肉ともいいと思いますし、
スパイシーなインド料理やメキシコ料理、ハンバーガーなどカジュアルな料理に合わせるのもいいですね。
ソーダ割りもいいけれど、コーラやジンジャーエールなど甘味がある炭酸系と合わせるのも若者ウケに良さそう。
甘さを足してホットティー割りで、食後にシナモンたっぷりのアップルパイにバニラアイスを添えたものと一緒も意外にいいのでは？

食後に麦焼酎ベースの「Matcha Cat」はロックで。
待てよ、牛乳割りが美味しいなら、杏仁豆腐に入れてもいいんじゃないか？
思わずかけてみたんですけど、これが美味しい！
フルーツとの相性もいいです！

胡麻焼酎でお馴染みの「紅乙女酒造」の蔵元さまも同席していたのですが、
実は私、「紅乙女ゴールド」と「紅乙女角」、紅乙女を使ったカクテルしか飲んだことなくて
このスタンダードな「紅乙女STANDARD パック」は初めてだったのですが、
衝撃的な美味しさでした！
中華料理との相性も最高でした！
900mlで1000円ちょい！
これは見つけたら買わなくては！

お隣に座った海外の方からアツイ焼酎愛を伺いました！
海外で焼酎がもっと知っていただきたいですね！

貴重な機会をありがとうございました！

【焼酎のWEBメディア「SHOCHU NEXT」】

南山物産さんは、日本が誇る蒸留酒である焼酎を世界に伝えることを目的として、クラフト焼酎のWEBメディア「SHOCHU NEXT」も運営してます。

私も2021年に「粕取焼酎」のテイスティングをさせていただきました！
よろしければご利用くださいませ！

日本酒と焼酎のハイブリッド。粕取焼酎の熟成銘柄をテイスティング！

アサノノリエ | にほんのもの応援社和altz

楽しいお酒やお料理のトークならおまかせあれ！
特に、ビギナー、女性、若者、外国人に「にほんの美味しさ」「生産者の情熱」を楽しく&美味しく&わかりやすく教えることに定評があります！
ソムリエの経験をいかしたお料理との相性とアレンジを得意としてます。
チーズプロフェッショナルとして和酒にチーズを！と提案しております。

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