料理の時間短縮にはこれが最高! #31
圧力鍋とは
圧力鍋とは圧力調整機能がついた鍋で、空気や液体が逃げないように密封して加圧する事で、通常よりも高い温度と圧力で比較的短時間で調理する事ができる鍋。
加圧の仕組みとして水蒸気を利用する為、水分を使う必要があり、煮込み料理などに向いています。
更に短時間で加熱する為、食材の煮くずれがが少なく栄養分なども食材に残りやすい特徴があります。
圧力鍋の値段は
圧力鍋といわれているクッキング機能・AIなど搭載していないものであれば5,000円以下から販売しています。
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