ジビエがいっぱい 竜ヶ岳
滋賀と三重の県境にある竜ヶ岳に登ってきました。
登山好きなら知ってる人も多い、鈴鹿セブンマウンテンと呼ばれる山々の一つです。
標高1099mで、そんなに高い山ではないのですが...
森林限界が低く、見晴らしの良い稜線歩きが楽しめます。
また、短いコースだと3時間で往復できる登りやすさも魅力です。
2021年には日本山岳遺産にも認定されました。
シロヤシオの群生などでも有名で、多くの登山者が訪れます。
シカの食害や人の往来による植生の衰退が危惧されており、環境保全団体による登山道整備や植生保護活動が行われているのですが…
たしかに、環境変化の痕跡や多くのシカを目にすることができます。
私は遠方の山に行く時は、夜のうちに移動して登山口に近い道の駅で車中泊することが多いのですが…夜に田舎道を走っているとシカは頻繁に見かけます。
山の中でも時々遭遇してましたが…竜ヶ岳ほど頭数の多い群れと頻繁に遭遇するところは、めったに無いんじゃないでしょうか。
2年前に石榑峠から登った時はシカを見かけなかったので、宇賀渓から登る方が遭遇率は高いのかもしれません。
鹿肉は何度か食べたことがありますが、サッパリしてて美味しいです。
正直、群れを見ていると…「食べ放題やがな〜!」と思ったりもします。
(なぜか奈良公園のシカを見ても、そうは思わないんですが…)
食料自給率や獣害、脱炭素に物価高など…近年いろいろな問題が取り沙汰されていますが、ジビエがより広く食べられるようになれば…社会課題に貢献しつつ、豊かな食文化の発展に繋がるのではないかと思う今日この頃です。
2024年8月