『私を愛することと同じ』
\\ blog No.7 //
こんばんは*
ホンバコキッチンスタッフの、ののです☆
今日はもうすぐメニューに登場予定の
Newホンバコカレーの仕込みをしました!
重ね煮といって
お鍋の中にお野菜の層を作り、野菜の水分だけでゆっくり蒸し上げて
お野菜の旨味や甘味をグググイーっと!引き出します。
※写真は出来上がってぐるぐる混ぜたところ!
いい香り~*
これをカレーのベースにしようと思ってます☆
野菜の旨味のたっぷりのカレー
近日公開!(予定!笑)
完成したら
またお知らせしようと思います(^^)
そしてそして
ここ数日また読み返している
『幸せになる勇気』
最近、少し自分の思考に違和感を感じることがあり、久々に読み返していました。
アドラーはシンプルで
思考をフラットにしやすい*
この考えを
今の私の語彙力では
到底うまくお伝えできませんが
一つ言えるのは
私は
段階を経て
着実に『愛』を知ろうとしてる、ということ。
まだ愛する勇気を完全に持てているわけではないけど、少しずつ、少しずつ『愛』を知るために前に進んでるなぁと、今の自分を見て思いました。
その一つが
『料理をする』ということ
私は長い間
料理をする自分を受け入れられずにいました。
(詳しくはまた【ののレシキ】に書きます)
それが今
ホンバコキッチンという場を頂き、
お客様へごはんを作り、届けられるようになり
こうして料理についての発信も始めて
私にとっては
これはすんごいことで
今の私にとっては
料理をすることは
『私を愛する』
と同じだなぁと
気づきました。
ゆっくりだけど
ここまで歩いてきた自分を褒めてあげたいです◎
出来るであれば
この愛をカレーにも入れたいです◎
今日もよい一日でした!
ご縁に感謝*
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よろしくお願いします。