桃のコンポート

桃を買ったら、実が固かったので、桃のコンポートをつくりました。

桃　　2〜3個
砂糖　80g
水　400g
レモン汁　大さじ1

鍋に砂糖と水を入れ、沸騰したら皮を下にして入れる。
レモン汁を加え、再度沸騰したら弱火で5〜6分煮る。

火を消してそのまま粗熱を取り、皮をはいて容器に移し、冷蔵庫で一晩冷やす。

とても美味しい桃のコンポートが出来ました。

　　　2024.8.30(金)