2024/11/12 万国共通を探して掘り下げる
いつも読んでいただきありがとうございます。
コメントもいただけて嬉しいです。
日々起こることを日記に残しながら、頭の中を整理させてもらってます。
ノマドシェフは1日どんなことをしているのか？
どんな人に会ったのか？などをただただペラペラと書かせてもらってます。
アナウンス📣①
『「日本で最も美しい村」コラボinつるぼーの家』
11月は【中川村✖︎鶴居村】のコラボイベント。
中川村のリンゴを使って、鶴居村の飲食店がコラボ商品や料理を11月23日に提供予定！
美しい村連合の加盟町村のコラボが鶴居村で食べられる！
みなさんぜひ11月23日はお待ちしております！
アナウンス📣②
『hitokoto Radio 』始まりました！
人口1万人以下の農村で暮らす3人が、地域の魅力を掘り下げながら、日本の未来を考える番組。 生き方や暮らし方、伝統や歴史を学びを受け継ぎ、今の日本を100年後に残すためのアイデアや方法を考えます。
▼番組ハッシュタグ：#ヒトコト
▼番組への感想やMCへのメッセージは以下までお寄せください: ask.hitokoto@gmail.com
Spotifyはこちらから↓
アナウンス📣③
『北のアトツギカンファレンスin 港まちベース946BANYA』
11月26日14:00〜18:15
僕の大好きなドット道東さん主催のイベントに緊急出演が決定‼️
「ピッチ・ライトニングトーク」15：30〜
に参加します！
懇親会にも参加するのでみなさんぜひ聞きに来てください！
盛り上げます‼️
宿泊の距離感
連日の宿泊も今日で終わりです。
宿泊が入ると朝から夜までになるので、何か対策が必要ですね。
でも、宿泊は宿泊で良さはあります。
それはお客様との距離感だと思います。
やっぱり近い..。
なんか連泊の人とかだともう家族や友達のような感覚になります。
それはハートンツリーにとってはすごくいいことで、できることだと思います。
やっぱり「そこを伸ばすのがいいのかなー」なんて思っていたりしています。
冬に間借りできたらやりたい
今日はランチと宿泊の少ない休憩時間で、鶴居村の新しい?カフェに行ってきました。
「Kartoffel-カルトッフェル」
ドイツ語でジャガイモって意味らしいです。
雰囲気がすごく可愛くて、しかも鶴見台の目の前なので、冬場は観光客がたくさん来る場所です。
でも、どうやら12月〜3月まではお店を休むそうです。
理由は冬場の通勤が大変なためと暖房費。
わかります。
冬の運転は本当に大変...。
僕は実は必要最低限しか運転をしない、いわゆる運転あまり好きじゃない人です。
だから、よくわかるのですが、
勿体無い気がして、すごく「誰かやったらいいのになー」と思っていました。
って言うか僕がやればいいのか！笑
と後になって気がつき、あの場で店主さんにお話しすることができなかったことを今悔やんでいます。
(結構マジで悔やんでる...)
もしかすると今年の冬は間借りするかも！
万国共通を探して、掘り下げる
そして、今日の宿泊の方々は香港からのお客様で、うまく言葉は通じませんでしたが、なんとなく通じ合って乾杯をし合う中となりました。
料理とアルコールは国を超えますね。
特に香港の方あるあるかもしれないが、めちゃくちゃ写真を撮るのと乾杯の回数が以上に多いです。
(たぶん10分に1回は乾杯してる...)
記念日のケーキも作らせていただいて、大変喜んでもらえました。
あのサプライズは万国共通ですね。
たぶん、言葉を超える交流の形が必ずあって、僕が思うのは。
「乾杯」「サプライズ」「名前を呼ぶ」「とにかく興味があることを伝える(ジェスチャーでもなんでも)」
みたいなところかな？と思います。
でも、やっぱり日本語以外となるとどこか僕の持ち味が出ていない気がしていて、ここはたぶん克服していかなくてはならないところだろうな..と思っています。
やっぱり、英語、中国語はできないといけないかも...。
何かいい方法があれば教えてください🙏
明日からうちの両親(オーナーたち)が帰ってくるので、少し安心しています。
(どうやらとんでもないお土産話があるみたい)
楽しみにしています！
#鶴居村の新しいカフェ
#冬の期間に間借りしたい
#言葉を超える交流
#サプライズは万国共通
#ついに両親が帰ってきます
#最近日記がギリギリになっている
#なんとかリズムを戻します
今日も読んでいただきありがとうございます！
また明日、お会いしましょう。
感想や質問があればコメントお待ちしております。
丘の上のオーベルジュ ハートンツリー
ハートンツリーの暮らしやstay
@heartntree_homestay
ハートンツリーのレストラン情報や料理
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ノマドシェフ服部大地
@hattori.daichi
ノマドシェフとは世界中をフィールドとして、
食材や生産者に向き合い、インスピレーションのままに料理する料理人。(だと思います笑)
〒085-1200
北海道阿寒郡鶴居村字雪裡496-4
電話 0154-64-2542
営業時間
ランチ 11:00～14:00(ラストオーダー)
ディナー 17:00～(要予約)
木曜定休
HP
http://heartntree.jimdo.com