2024/10/29 ハートンツリー価格改正します。
いつも読んでいただきありがとうございます。 コメントもいただけて嬉しいです。 日々起こることを日記に残しながら、頭の中を整理させてもらってます。 ノマドシェフは1日どんなことをしているのか？ どんな人に会ったのか？などをただただペラペラと書かせてもらってます。
『「日本で最も美しい村」連合ヒトコトサミットin 木曽町』
日時:12月14〜15日開催
(14日13時〜15日15時頃予定)
場所:木曽福島駅13時集合
定員:10名
参加費:10,000円
※宿泊費、木曽町移動費、交流会費は含まれます。
(木曽福島駅までの交通費は各自負担)
今回は木曽町で料理人の研修会を行います！
生産者や酒蔵さんなどを回って長野県木曽町の食文化や歴史を"人"や"もの"、"こと"を通して学びます。
今回のメイン食材は【すんき】
すんき職人と一緒にすんきをつける体験もご用意しております。
交流会では陶芸作家さんや生産者さんや地元の方が参加予定。
定員は10名となります。
応募は僕に連絡ください！
よろしくお願いします。
雑誌取材「sanpo」
今日は昨日の取材の続きで朝から写真を撮っていただきました。
「sanpo」という雑誌で大和証券さんの企業誌になるのかな？
とにかくすごい方々が乗っている冊子です。
そんな取材なので、恐縮ですが、少しずつ鶴居村が知られていくと嬉しいです。
ハートンツリー決算報告
さて、そして、今日は第9期の決算報告があり、前年度はどうだったのか？について話し合いました。
結果から言うと黒字になったので一安心。
でも、昨今の物価高によって、いろいろと圧迫されているところが多いです。
お客様のことを考えると値段はあげたくない...。
そんな時に税理士さんから言ってくださったのが、
「支援したいお客様もいるし、この場所の価値を理解してお金を払いたい人はいますよ。」
「値段はお客様に聞いてみるのも一つの手ですよ。」
と言ってくださいました。
確かに、勝手に僕らが値段は据え置きの方がいいとか。ここの価値はこのくらいとか考えていたのかも知れません。
テーマは「幸せのお裾分け」
そこで僕らはしっかりこのことを受け止めて、金額に向き合おうと思います。
テーマは「幸せのお裾分け」です。
僕らが無理をして疲弊していたら、幸せのお裾分けなんてできません。
楽しいことをしたい。
そうなるとやっぱり、予算や経費などがかかる。
僕らはそれを「お客様から預かるんだ。」ってことを忘れずに価格の調整を行いたいと思います。
もっと面白い世界のために。
と言うことで、ハートンツリーの価格改正を行うと思います。
(たぶん2〜3割くらい上がると思います...。)
みなさんのご意見はちょうだいしながら、僕らのやりたいビジョンを伝えていければと思います。
今後とも応援よろしくお願いします！
子供ファーストな世界
その会議の後は営業。
平日にも関わらず、お客様がいらっしゃって嬉しいです。
最近は赤ちゃん連れのお客様もいらっしゃって素敵な空間になっています。
今来ている子供たちが未来を作っていくので、その家族には感謝したいですね！
(自分もそうだから思うのかも...。)
大地、家を建てる
営業後は我が家を建てるためのミーティングを釧路で。
子供も7、4、2歳と大きくなってきたので、そろそろ家が必要になってきたので、考えているのですが、本当に値段が高いですね。
でも、これは必要なものと考えて進んでいきます...。が高い...。
家はいい感じにできそうなので、あとは僕の頑張り次第です。
みなさんハートンツリーに来てね。
イルミネーションもいよいよ終盤
そして、夜からは鶴居村に戻り、イルミネーション実行委員会を行いました。
色々と準備しなくてはならないものは集まってきたので、あとは当日に成功できるように頑張ります。
今回は電気工事や看板を立てたり、なかなかしっかりしたイベントになっています。
子供たちとアートをやったりもするので、
11月9日はみなさん参加お待ちしております！
参加予約は鶴居村商工会までお電話お願いします🤲
0154-64-2543 鶴居村商工会
すっかり、10月が終わりそうですが、
まずは走り抜きます！
よろしくお願いします！
#イルミネーション実行委員会
#タンチョウ
#再発見100年
#決算報告
#少し価格改正します
#sanpo
#子供ファーストな世界
#家を建てる
今日も読んでいただきありがとうございます！
また明日、お会いしましょう。
感想や質問があればコメントお待ちしております。
丘の上のオーベルジュ ハートンツリー
ハートンツリーの暮らしやstay
@heartntree_homestay
ハートンツリーのレストラン情報や料理
@heartntree_restaurant
ノマドシェフ服部大地
@hattori.daichi
ノマドシェフとは世界中をフィールドとして、
食材や生産者に向き合い、インスピレーションのままに料理する料理人。(だと思います笑)
〒085-1200
北海道阿寒郡鶴居村字雪裡496-4
電話 0154-64-2542
営業時間
ランチ 11:00～14:00(ラストオーダー)
ディナー 17:00～(要予約)
木曜定休
HP
http://heartntree.jimdo.com