【グルメ・ラーメン】12杯目
最近近所が非常に激戦区になっている。
しかも上湯というのか？
割と淡麗系の激戦区になっているような気がする。
毎日目移りしてしまうような
美味しい店だったり、気になる店が多すぎて、
ラーメン好きとして、太るので困ってしまうという
幸せな悩みを抱えている。
「麺宿 志いな」
ここも御苑の大人気店の１つ。
レギュラーメニュー全部うまい。
醤油も潮もどちらも、しっかりとこだわりが見えて、
通ってしまう店になっている。
この日は久々に醤油を食べたと思う。
最近ずっと潮ばかりだったはず。
醤油は、鶏出汁でスッキリさっぱりだけど、
重厚な旨みが押し寄せてくる。
卓上のペッパーを削ると、またキレがブーストされて、
違う味わいになって良い。
ここのペッパーって色んなの入れてるっぽいんだよね
なんか、赤いのとか入ってるから。
だから味が面白い。
志いな、MATSUI、金色不如帰と、
近所に名店が集まりすぎて、どうしたらいいかわかんないんだけど、
志いなに関しては、限定を定期的にやっているっぽいので、
逃さずに食べていきたい。
1月の味噌バターを逃したのが痛すぎる・・・